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  一炒板栗為例，板栗店以現(xiàn)炒現(xiàn)過賣為佳，沒有庫(kù)存；時(shí)間為當(dāng)年8月1日—次年6月1日尢以9、10、11、12、1、2、3等月為最佳生意段。如果您的地段良好，流動(dòng)人口多，估計(jì)每天銷售200斤是沒有問題的。黃金地段有時(shí)一個(gè)店一天就能銷售1000斤以上也很常見。生板栗3.0元／斤—4.5元／斤，炒熟后9.0元／斤—15.0元／斤。除去成本一斤按3.0元利潤(rùn)算，一天保守估計(jì)100斤，一天凈利潤(rùn)也有200多元，一個(gè)月6000多，這是最低估計(jì)，好的情況下，每月上萬(wàn)元，不是問題。
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