脂肪酶 選購(gòu)指南
脂肪酶食品級(jí)酶制劑酶活力
脂肪酶 180元/公斤 20公斤/桶 10萬(wàn) 酶活力 作用：酶制劑 脂肪酶廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)；脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和先進(jìn)的后提取工藝制備而成的酶制劑。它對(duì)油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂肪酸及甘油，同時(shí)也能催化脂合成和酯交換反應(yīng)。 脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶,它可作用于甘油三酯的酯鍵,使甘油三......
￥180電話：13849051607 13343825295 徐蕊 
脂香型白酒復(fù)合酶增香高出酒率復(fù)合白酒酶蛋白酶淀粉酶
一、 產(chǎn)品的基本性質(zhì) 1、 產(chǎn)品性狀：白色或淺黃色粉末狀。 2、 作用原理：將天然油脂水解為脂肪酸及甘油。 3、 PH值：有效PH值為6.0-11. 4、 溫度：有效溫度為15-55℃. 二、 活力的測(cè)定 1、 活力單位的定義：在一定條件下，脂肪酶水解三丁酸甘油酯每分鐘產(chǎn)生1微摩爾（μml）肪酸所需的酶量即為一個(gè)脂肪酶活力單位。 2、 水解底物（由特殊油脂配制而成，統(tǒng)一提供），電位酸堿滴定法。標(biāo)準(zhǔn)......
￥238電話：15688889708 15688889708 周信江
