水果店像雨后春筍一樣涌現(xiàn)，但都不賺錢(qián)的原因居然是這樣 

據(jù)星辰在線(xiàn)4月17日?qǐng)?bào)道（記者 李蕾）家住廣福園的市民李女士發(fā)現(xiàn)，今年家門(mén)口的水果店幾乎每個(gè)月冒出一家，400米范圍內(nèi)有近十家了。但是這兩個(gè)月關(guān)門(mén)的水果店也有三四家。記者調(diào)查了解到，從去年開(kāi)始，長(zhǎng)沙水果店可謂瘋狂生長(zhǎng)，一夜之間，大街小巷遍地開(kāi)花。經(jīng)過(guò)一兩年的野蠻擴(kuò)張后，目前長(zhǎng)沙水果店正處于新一輪的洗牌階段。經(jīng)營(yíng)好的水果連鎖品牌店蒸蒸日上，而經(jīng)營(yíng)不當(dāng)?shù)姆蚱匏�果店虧損厲害苦不堪言。

　　“隨著大家生活水平的提高，對(duì)水果的需求是越來(lái)越大。品質(zhì)追求也越來(lái)越高，長(zhǎng)沙又是個(gè)消費(fèi)型城市，所以我特別看好長(zhǎng)沙水果市場(chǎng)的前景�！币粋�(gè)多月內(nèi)在長(zhǎng)沙連開(kāi)了3家“上果家”水果連鎖加盟店的張先生表示，他還會(huì)繼續(xù)開(kāi)分店。

　　水果市場(chǎng)看起來(lái)紅紅火火，其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)暗涌。記者了解到，擴(kuò)張的同時(shí)，是團(tuán)購(gòu)量的大幅下降、營(yíng)業(yè)額驟減，利潤(rùn)下滑、越開(kāi)越多的水果店其實(shí)并不如看起來(lái)這么風(fēng)光。今年初，李明杰和好朋友一起出資50萬(wàn)元在湘江世紀(jì)城附近開(kāi)了一家經(jīng)營(yíng)面積100平方米的水果店。20萬(wàn)元的店面轉(zhuǎn)讓金、15萬(wàn)元的年租金、5萬(wàn)元的裝修費(fèi)以及10萬(wàn)元的進(jìn)貨經(jīng)營(yíng)資金�！拔掖蛩戕D(zhuǎn)手不做了，虧了10萬(wàn)元�！遍_(kāi)業(yè)三個(gè)月后，連續(xù)冷清的生意讓李明杰和合伙人心冷。

　　在長(zhǎng)沙遍地開(kāi)店的綠葉水果直營(yíng)店、上果家連鎖加盟水果店 等多家水果品牌連鎖店，因價(jià)格相對(duì)實(shí)惠、環(huán)境好、品種多、優(yōu)惠活動(dòng)多，而且都有冷藏設(shè)備，水果也能更好地保持新鮮，存放時(shí)間更長(zhǎng)，所以效益還不錯(cuò)。上果家連鎖加盟店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)水果直供終端門(mén)店，在產(chǎn)地?fù)碛蟹N植基地作為支撐，這就據(jù)有了其價(jià)格及水果好吃程度上明顯的競(jìng)爭(zhēng)。上果家水果店還有買(mǎi)100送100的會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)，果萃酶國(guó)家專(zhuān)利制作出來(lái)的水果衍生家居清潔產(chǎn)品，讓終端門(mén)店的客單價(jià)、客單量保持最高點(diǎn)。

隨著房租、人工成本逐年上升，水果店的利潤(rùn)空間也逐年降低。所以這些品牌水果店的供貨模式更加有優(yōu)勢(shì)，另外，淘寶和微信也在賣(mài)水果，同時(shí)可配送上門(mén)，分割了市場(chǎng)。水果店的競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，開(kāi)一家創(chuàng)新有核心的品牌水果店實(shí)體店是為來(lái)行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。