（消協(xié)認(rèn)可 客戶(hù)滿(mǎn)意）北京順義油煙罩清洗 廚房排風(fēng)系統(tǒng)清洗 

本公司結(jié)合多年的酒店油煙管道清洗、改造經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出酒店廚房由油煙引起的火災(zāi)事故的幾點(diǎn)根本原因。 　　 　　　　一、明火火災(zāi) 　　 　　　　廚房油煙中的污染物主要是動(dòng)、植物油脂類(lèi)物質(zhì)在高溫的作用下產(chǎn)生高溫氣化裂所形成的從一微米以下到幾十微米的污染微粒。也是一種成份復(fù)雜的氣溶膠，這種油煙物質(zhì)很容易在排煙管道形成堆積，變成可燃性極強(qiáng)的物質(zhì)。普通做法是只保持廚房衛(wèi)生作表面清洗，長(zhǎng)此以往忽略火災(zāi)隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過(guò)多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導(dǎo)油板以及管道油膩引發(fā)火災(zāi)。 　　 　　 　　 　　　　二、電起火火災(zāi) 　　 　　　　不定期清洗、維護(hù)，不正確安裝引發(fā)的電起火火災(zāi)。這種情況大多數(shù)是小酒店業(yè)主，用的是小功力排風(fēng)機(jī)，直接安裝在排煙喇叭罩內(nèi)或于排煙罩附近煙道處，這樣目的是距離爐灶煙源靠近以達(dá)到好的排風(fēng)效果。但同時(shí)忽略了一點(diǎn)，因?yàn)檫@種安裝的排風(fēng)電機(jī)電源線(xiàn)設(shè)置在煙道內(nèi)部，在高溫熏烤和強(qiáng)油膩的酸堿作用下，電線(xiàn)包皮很容易被分解溶化，這樣電源線(xiàn)就容易短路打火，引發(fā)電火災(zāi)。 　　 　　 　　 　　　　三、綜合原因 　　 　　　　1、排煙管道過(guò)窄，廚房爐灶過(guò)多（一般廚房炮臺(tái)灶超過(guò)四只的就安裝大口徑排煙管道，應(yīng)不低于60mx50m）若口徑過(guò)小，當(dāng)爐灶滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，熱氣煙霧溫度過(guò)高，會(huì)誘發(fā)管道油煙著火。（最簡(jiǎn)單的測(cè)試方法是，在運(yùn)轉(zhuǎn)高峰時(shí)用手去觸摸主排煙管道，若燙手不可觸及，請(qǐng)及時(shí)清洗整理，爐灶盡量錯(cuò)開(kāi)使用） 　　 　　　　2、沒(méi)煙凈化器要定時(shí)清洗，正確安裝，以免靜電打火產(chǎn)生火花。 　　 　　　　3、暑熱天氣安裝在平臺(tái)上的露天排煙管道油膩過(guò)厚，由于不及時(shí)清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內(nèi)部可燃油污在高溫作用下誘發(fā)自然火災(zāi)。 　　 　　 　　 　　大型廚房設(shè)備清洗 　　 　　承接各大飯店、酒店、賓館、學(xué)校、寫(xiě)字樓、大廈、廚房、商場(chǎng)、公寓、單位、辦公樓、機(jī)關(guān)單位 、工廠等大型油煙道清洗、抽油煙機(jī)及油煙管道的清理和清洗服務(wù)、油污設(shè)備及油煙管道清洗。 　　 　　由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機(jī)，煙罩。凈化器）長(zhǎng)時(shí)間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損失.據(jù)統(tǒng)計(jì)僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起，因此國(guó)家消防部門(mén)和防火委員會(huì)專(zhuān)門(mén)出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次，可見(jiàn)清洗油煙管道清洗的重要性 　　 　　長(zhǎng)期使用的排煙罩，風(fēng)機(jī)，油煙凈化器，煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。人工鏟除油垢+超強(qiáng)金屬專(zhuān)用清潔劑，對(duì)油煙機(jī)表面油污清除效果顯著，無(wú)毒、無(wú)味、不傷金屬和瓷面。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]