汕頭酒店腐竹機好用嗎 酒店腐竹機上產(chǎn)廠家 腐竹油皮設備 

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鑫豐酒店腐竹油皮機接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個個小方格，適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價高的問題。

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生產(chǎn)腐竹的腐竹機在全國各地呈現(xiàn)較大的差異。現(xiàn)介紹幾種常見的腐竹機。
1、 圓底或平底腐竹機：這樣的腐竹機械制造成本最低，但是耗燃料多，豆?jié){易焦化，產(chǎn)出率最低，不推薦使用，現(xiàn)已基本淘汰。
2、水浴腐竹機：這種腐竹機豆?jié){不焦化，腐竹不易焦化，設備結(jié)構簡單，投資少，但是結(jié)皮慢，節(jié)能效果不夠理想，燒火時只有火苗的上部被利用而烤著鍋底，勞動強度大，這種腐竹鍋雖然價格非常便宜，但其溫度難于控制均勻,而且鍋面局部容易鼓起。腐竹機長度超過7米是，鍋尾溫度較低。
3、 用生活熱水的腐竹機：這種腐竹機不容易焦化，腐竹質(zhì)量相對好，但是只能用在較短的鍋上，產(chǎn)量低，結(jié)皮慢，腐竹機面可能鼓起。

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4、鋁制腐竹機：這種腐竹機已經(jīng)具備現(xiàn)代先進腐竹機的雛形，豆?jié){不焦化，產(chǎn)量高，但是可能出現(xiàn)漏水漏漿的現(xiàn)象，鋁鍋容易被腐蝕，不耐用。
5、聯(lián)體式帶蒸汽發(fā)生器的腐竹機：這個比較先進的腐竹機械，蒸汽發(fā)生器可以很好地吸收燃料的熱能，同時保證很長的腐竹機鍋尾溫度一致，腐竹質(zhì)量好，產(chǎn)量大，勞動強度低，但是由于蒸汽發(fā)生器不能和鍋面分離，維修難度較大。
6、分體式帶蒸汽發(fā)生器的腐竹機：這是最先進的腐竹機械，在上一代的基礎上經(jīng)過改進，可以實現(xiàn)蒸汽發(fā)生器與鍋面分離，在保留上一代腐竹機的全部優(yōu)點的同時，解決維修的難題，方便日后檢修，是目前最理想的腐竹機。

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